Конжак

  • Конжак

Конжакморфофаллус коньяк, конняку, дьявольский язык, змеиная пальма) произрастает по всей территории Японии, Китая и Юго-Восточной Азии и используется в качестве пищи более чем 1000 лет. Первоначально его использовали в качестве драгоценного лекарственного дара между монахами и использовался для лечения пациентов, страдающих от ожирения, диабета второго типа и неустойчивого уровня сахара в крови. С тех пор конжак стал чрезвычайно популярной основой японской диеты, т.к. является низкокалорийным растением.

Он часто используется в качестве пищевой добавки для снижения веса благодаря тому, что данное растение почти не содержит углеводов и, одновременно, позволяет людям чувствовать себя сытыми без ощущения переедания.

Как известно, растворимые волокна содержится во многих овощах и фруктах, однако наиболее толстые из всех известных пищевых волокон, имеющих невероятную способность удерживать воду, содержатся в корне конжак.

Химический состав конжака:

Ценность конжака представляет то, что он на 60-80% состоит из глюкоманнана (КГМ, KGM), который в свою очередь является 100% пищевым волокном (растворимая клетчатка).

Глюкоманнан выделяется из корня конжака и содержит пищевые волокна, которые имеют свойство абсорбировать воду, благодаря этому он превращается в желеобразный гель. Эти уникальные свойства конжака издревле использовались в китайской народной медицине. В современной медицине конжак применяется как ограничитель аппетита, для снижения холестерина в крови, помогает в лечении запоров и диабета. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Также необычайно богат на глюкозу, фруктозу, тростниковый сахар.

Полезные свойства конжака:
  • обволакивает кусочки пищи в желудке и замедляет процесс усвоения жиров.
  • конжак является прекрасным средством при лечении запоров, поскольку разжижает вредные вещества и повышает скорость прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт.
  • препятствует образованию камней при желчнокаменной болезни (поскольку камни в желчном пузыре образуются под воздействием холестерина, а глюкомонан конжака снижает уровень холестерина в крови).
  • снижает содержание триглицеридов

Как показали исследования конжак способен значительно снизить содержание триглицеридов в сыворотке крови.

Путем поглощения (впитывания) холестеринов, тиобарбитуровой кислоты, солей тяжелых металлов и пищевых красильных ферментов конжак препятствует всасыванию вышеуказанных веществ стенкой кишечника и выводит за пределы организма, что благоприятно для здоровья человека. Таким образом, в крови происходит понижение содержания холестеринов и триглицеридов. Это очень благоприятно для людей с симптомами диабета.

  • продлевает время нахождения пищи в желудке

​Благодаря хорошей абсорбции и способности увеличиваться в желудке от 50 до 200 раз, пищевые волокна (конжаковый глюкоманнан) создают чувство сытости и наполненности желудка, снижает показатель рН (кислотности). Замедляет скорость усвоения сахаров, чем снижает потребление организмом инсулина. Это очень благоприятно для людей с симптомами диабета.

  • улучшает функции кишечника

Конжак имеет механизм действия в ЖКТ, сходный с другими пищевыми волокнами. Он активизирует перистальтику кишечника, причем замедляет ее на пустой желудок. 

После попадания в пищеварительный тракт человека конжак глюкоманнана (KGM), несмотря на уменьшение размеров выделений организма, способствует увеличению разнообразия микрофлоры кишечника, усиливая распад короткоцепочечных жирных кислот, и через пищеварительный тракт довольно быстро способствует переменам картины по колониям микрофлоры кишечника: быстрыми темпами стимулируется размножение, увеличение бифидобактерий и другой полезной микрофлоры.

Также увеличивается кислотность, эффективно тормозится деятельность различной патогенной (вредной) микрофлоры, понижается производство токсинов, происходит защита (профилактика) воздействия и атаки раковых клеток. Поэтому имеется очевидный профилактический эффект рака прямой кишки, энтерита и др. заболеваний.

Конжак разжижает вредные вещества в желудке и кишечнике, повышает способность контроля за кишечником, перевариваемость пищи, повышает скорость прохождения переваренной пищи через ЖКТ. По этой причине конжак является превосходной основой при лечении запора, выводит токсины из организма, способствует коррекции состояния и цвета кожи. Поэтому его еще называют «чистильщик» или «дворник».

Компания Fohow (Феникс) использовала конжак в составе натурального продукта питательных таблеток "Гаосен Феникс" для поддержания здоровья, дополнительного питания организма и поддержания фигуры.